Az első keltetésnél mindenki ugyanazt éli át. Beteszed a tojásokat, becsukod a gép tetejét, és onnantól három héten át naponta tízszer odamész megnézni, nem történt-e valami. Aztán a tizenkilencedik napon meghallod az első kopogást belülről – és onnantól nincs visszaút, keltetni fogsz minden tavasszal.
Ez az útmutató arról szól, hogyan lesz a tojásból csibe úgy, hogy közben ne a véletlenre bízd magad. Nem elméleti anyag: ezt csináljuk mi is Csengersimán, és azt írtuk le, ami a gyakorlatban számít. Ha végigolvasod, tudni fogod, milyen tojást tegyél be, milyen számokat állíts a gépen, mit kell csinálni a 18. napon, és hol szokott elromlani a dolog.
1. Minden a tojáson múlik
A legjobb keltetőgép sem tud mit kezdeni egy rossz tojással. Ha egy keltetés félresikerül, az esetek nagy részében nem a gép a hibás, hanem az, ami bekerült bele.
Milyen tojást tegyél be
- Friss legyen. A tojás a tojás utáni 7. napig őrzi meg jól a kelési képességét, 10 nap után már érezhetően romlik az arány. A két héttel ezelőtti tojásból keltetni pénzkidobás.
- Legyen termékeny. Tíz tyúkra legalább egy kakas kell. Kakas nélkül a tojás szép, ehető és teljesen alkalmatlan a keltetésre – ez a kezdők leggyakoribb csalódása.
- Legyen ép és tiszta. Repedt, deformált, nagyon nagy vagy nagyon kicsi tojást ne tegyél be. A piszkos tojást ne mosd le: a héj természetes védőrétegét (a kutikulát) mosnád le vele, és onnantól a baktérium szabadon bejut. Száraz ronggyal, finoman törölhető.
- Átlagos méretű legyen. A nagyon nagy tojásban gyakran két sárgája van – abból nem lesz csibe.
Hogyan tárold a gépig
Hűvös, de nem hideg helyen: 15–18 °C az ideális, hűtőbe semmiképp ne tedd. Fektetve vagy hegyes véggel lefelé tárold, és naponta egyszer billentsd meg a tálcát – ennyi elég, hogy a sárgája ne tapadjon le a héjhoz.
Gyakorlati tipp a farmról: írd rá ceruzával a tojásra a dátumot és azt, melyik törzsből való. Három hét múlva, amikor kikelnek, sokkal többet fogsz tudni arról, melyik tyúkod ad jól kelthető tojást – és ez évről évre javítja az eredményedet.
2. A négy szám, amit tudni kell
A keltetés valójában négy dolog pontos tartásáról szól. Egy automata gép mindegyiket intézi, de tudnod kell, mit állítasz be rajta és miért.
Hőmérséklet: 37,8 °C
Légkeveréses (ventilátoros) gépnél 37,8 °C az irányszám az egész keltetés alatt. Statikus, ventilátor nélküli gépnél a tojás fölött mért érték magasabb, 38,3 °C körüli, mert ott nem keveredik a levegő.
A fél fok itt sokat számít. Tartósan egy fokkal melegebb gépben a csibék korábban kelnek, gyengébben; egy fokkal hidegebben később, és többen bennragadnak. Ezért éri meg olyan gépet venni, ami ±0,1 °C-on belül tartja a hőfokot – nem a kényelem miatt, hanem mert ez dönti el a kelési arányt.
Páratartalom: 50–55%, az utolsó három napban 65–75%
A keltetés alatt a tojásnak fogynia kell: a héjon át elpárolgó víz hozza létre a légkamrát, amibe a csibe a kelés előtt belefúrja a csőrét. Ha túl magas a pára, a légkamra kicsi marad, és a csibe megfullad a saját tojásában. Ha túl alacsony, a csibe kiszárad, és rátapad a héj.
Ezért van két szakasz: az 1–18. napon 50–55%, a bújtatás alatt (19–21. nap) 65–75%. Az utolsó napokon a magasabb pára puhán tartja a hártyát, hogy a csibe ki tudjon fordulni benne.
Forgatás: naponta legalább háromszor, páratlan számszor
A tojást az első 18 napon forgatni kell, különben az embrió lenő a héjhártyához. Az automata gép ezt óránként vagy kétóránként magától megteszi. Kézzel forgatva a napi 3–5 alkalom az elvárás, és mindig páratlan számszor – így az embrió nem ugyanazon az oldalon tölti minden éjszakát.
Szellőzés
Az embrió lélegzik: oxigént vesz fel és szén-dioxidot ad le a héjon át. A gép szellőzőnyílásait a keltetés második felében fokozatosan nyitni kell. Zárt, fülledt gépben a második héttől romlanak az eredmények.
3. Fajtánként mások a számok
Nem minden tojás 21 napos. Ha vegyesen keltetsz, a kelési időt mindig a leghosszabbhoz igazítsd, vagy külön menetben keltesd őket.
| Faj | Keltetési idő | Hőfok | Pára (1. szakasz) | Bújtatás |
|---|---|---|---|---|
| Tyúk | 21 nap | 37,8 °C | 50–55% | 19. naptól, 65–75% |
| Fürj | 17–18 nap | 37,8 °C | 50–55% | 15. naptól, 65–70% |
| Kacsa | 28 nap | 37,5 °C | 55–60% | 25. naptól, 70–75% |
| Pézsmaréce | 35 nap | 37,5 °C | 55–60% | 32. naptól, 70–75% |
| Pulyka | 28 nap | 37,6 °C | 53–58% | 25. naptól, 70% |
| Lúd | 28–32 nap | 37,5 °C | 55–60% | a kelés előtt 3 nappal, 75% |
A vízibaromfi (kacsa, lúd) tojásánál sokan hűtést és permetezést is alkalmaznak a második héttől – napi egyszer pár percre kinyitják a gépet, és langyos vízzel meglocsolják a tojásokat. Ez az anyamadár viselkedését utánozza, amikor felkel a fészekről.
4. A 21 nap napról napra
| Mikor | Mi történik | Mi a dolgod |
|---|---|---|
| –1. nap | A gép üresen fut | Indítsd el 24 órával korábban, és ellenőrizd, tartja-e a hőfokot és a párát |
| 1. nap | Berakod a tojást | Szobahőmérsékletűre temperált tojás kerüljön be. A hőfok leesik – ez normális, pár óra alatt visszaáll |
| 1–7. nap | Kialakul az érhálózat | Csak a víz utántöltése. Ne nyitogasd a gépet |
| 7. nap | Már látszik, mi él | Első lámpázás. A tiszta tojásokat szedd ki |
| 8–17. nap | A csibe nő, a légkamra tágul | Víz utántöltés, szellőzők fokozatos nyitása |
| 14. nap | — | Második lámpázás: most már a gyűrűs elhalás is jól látszik |
| 18. nap | A csibe a kelési pozícióba fordul | Bújtatás kezdete: forgatás leáll, tojások a bújtatótálcára, pára fel 65–75%-ra |
| 19–20. nap | Belső, majd külső csőrözés | Ne nyisd ki a gépet. Hallgatózz – kopogás, csipogás |
| 21. nap | Kelés | Hagyd őket a gépben, amíg megszáradnak (6–12 óra) |
| 22–23. nap | Lemaradók | Két nap türelem még fér bele; ami addig nem kelt ki, az már nem fog |
A legfontosabb szabály az egész keltetésben: a 18. nap után ne nyisd ki a gépet. Ilyenkor a legnagyobb a kísértés – és ilyenkor a legnagyobb a kár. A kinyitott gépből egy pillanat alatt kiszökik a pára, a csibére rászárad a hártya, és ott ragad a héjban. Ezt a hibát szinte mindenki elköveti egyszer; a cél az, hogy te ne.
5. Lámpázás: a hetedik nap izgalma
A lámpázás az, amikor sötétben erős fényt világítasz át a tojáson, és megnézed, mi van benne. A hetedik nap körül már egyértelmű a kép:
- Termékeny, fejlődő tojás: pók alakú érhálózat, középen egy sötét folttal (az embrió). Ha figyelsz, néha megmozdul.
- Tiszta tojás: világos, üres, nincs benne semmi. Nem volt megtermékenyítve. Szedd ki.
- Gyűrűs elhalás: egy vörös gyűrű látszik a tojás kerületén. Elindult a fejlődés, majd leállt. Szintén ki vele.
Miért érdemes kiszedni? Nem a hely miatt: egy elhalt tojás megromlik, és ha a gépben megreped, baktériumot terít szét a kelő csibék közé. Egyetlen „bomba” tönkre tud tenni egy egész fészekaljat.
Lámpázni bármivel lehet, ami erős és pontszerű, de egy kézi tojáslámpázóval megy a legjobban, mert gumigyűrűvel pontosan a tojás héjára szorítható, és nem szökik mellé a fény. Sötét héjú tojásnál (például maransnál) türelem kell: ott néha csak a 10. nap után lehet biztosat mondani.
6. A nyolc leggyakoribb hiba
Ha valami nem sikerült, az esetek nagy többségében ez a nyolc dolog valamelyike áll mögötte.
- Nem hitelesített hőmérő. A gép kijelzője és a valóság nem mindig ugyanaz. Tegyél be egy külön hőmérőt a tojás magasságába, és hasonlítsd össze. Fél fok eltérés már látszik az eredményen.
- Rossz helyen áll a gép. Napsütötte ablak mellett, huzatban, fűtőtest közelében vagy egy hűvös kamrában a legjobb gép sem tud stabil hőfokot tartani. Állandó hőmérsékletű, huzatmentes szoba kell neki.
- Túl régi vagy hűtött tojás. Hét napnál idősebb tojásnál minden nappal romlik az arány.
- Kakas nélküli állomány. Tíz tyúkra legalább egy kakas – enélkül nincs termékeny tojás.
- Lemosott tojás. A mosással a természetes védőréteg is lemegy.
- Nyitogatás a bújtatás alatt. A 18. nap után minden kinyitás páraveszteség.
- Túl magas pára az első szakaszban. A tojásnak fogynia kell. Ha a légkamra nem nő, a csibe nem fér hozzá levegőhöz a kelés előtt.
- Türelmetlenség a kelésnél. A csibének 12–24 óráig is eltarthat kijönni. A „segítés” – a héj feltörése – a legtöbbször megöli: ilyenkor még nem szívódott fel a szikzacskó, és elvérzik.
7. Mennyi az a jó kelési arány?
A gépek adatlapján 85–90% szerepel. Ez laboratóriumi körülmények között, ellenőrzött törzsállományból származó tojással igaz. Házi tartásban reálisan:
- Saját, friss, jó állományból származó tojás: 70–85% a berakott tojásra vetítve
- Vásárolt, szállított tojás: 50–70% – a szállítás rázása önmagában visszavet 10–20%-ot
- Első keltetés, tanulópénzzel: 40–60%, és ez teljesen rendben van
Az arányt nem a gép ára javítja a leginkább, hanem a saját tapasztalatod és a tojásaid minősége. A második évben ugyanazzal a géppel általában jóval jobb eredményt érsz el, mint az elsőben.
8. Milyen gépet vegyél?
A legtöbben ott hibáznak, hogy kicsit vesznek. Nem azért, mert fukarok, hanem mert nem tudják előre, mennyire fogja elkapni őket ez az egész. Nálunk is „csak tíz tyúk” volt a terv.
Két szempont dönt: hány tojást akarsz egyszerre keltetni, és automata legyen-e a forgatás. A kézi forgatású gép olcsóbb, de napi háromszor oda kell menned – nyaralás, műszak, elfoglaltság nincs. Az automata forgatás nem luxus, hanem az, ami miatt a keltetés belefér egy normál életbe.
| Gép | Tyúktojás | Szintek | Kinek való |
|---|---|---|---|
| IP-2S | 176 db | 2 | Háztáji tartás, a saját állomány pótlása – az első komoly gép |
| IP-3S | 264 db | 3 | Ha a csibéket már nem csak magadnak szánod |
| IP-4S | 352 db | 4 | Rendszeres keltetés, értékesítés |
Mindhárom gép ugyanazt tudja: automata forgatás, ±0,1 °C-os hőfoktartás, páraszabályozás, és az utolsó három napban bújtatóként működik – vagyis nem kell külön bújtatógépet venned hozzá. A tálcák fajtánként cserélhetők, tehát fürjtől libáig ugyanazzal a géppel dolgozol.
Melyik méret elég nekem?
Egy jó ökölszabály: a berakott tojások nagyjából 70%-ából lesz csibe, és annak fele kakas. Ha tehát 30 tojójércét szeretnél nevelni, az körülbelül 85–90 berakott tojás. A 176 tojásos IP-2S ezt egy menetben hozza, és marad hely a lemorzsolódásra is.
Számold ki a baromfikalkulátorral → Megadod, hány tyúkot szeretnél, és megmondja, mire lesz szükséged – itatótól a keltetőgépig.
9. Kikeltek. És most?
A kelés után a munka nem áll meg, csak átalakul. Az első 48 óra dönti el, hogy egészséges állomány lesz-e belőlük.
- Hagyd őket megszáradni a gépben 6–12 órán át. A frissen kelt, nedves csibe könnyen megfázik.
- Meleg: az első héten 32–34 °C kell az alom szintjén, és hetente nagyjából 3 fokkal kevesebb. A csibék maguk mondják meg, jó-e: ha összebújnak a lámpa alatt, fáznak; ha a sarkokba menekülnek, túl meleg van; ha egyenletesen elszórva csipognak és esznek, eltaláltad.
- Víz, aztán táp: előbb itass, csak utána etess. Sekély itatót adj, amibe nem tudnak belefulladni – egy pár üveggolyó a tálba tett klasszikus megoldás.
- Alom: ne újságpapír legyen. A csúszós felületen szétcsúszik a csibék lába. Durva forgács vagy tiszta szalma a jó.
- Huzatmentes hely: a huzat a csibénél gyilkos – jobban árt, mint a hideg.
A szikzacskó miatt a csibe az első 24–48 órában még nem feltétlenül eszik sokat. Ez normális. Ami nem normális: ha bágyadt, ha nem áll lábra, vagy ha a többiek csipkedik – azt azonnal különítsd el.
Gyakori kérdések
Hány fokon kell kelteni a tyúktojást?
Légkeveréses gépben 37,8 °C az egész keltetés alatt. Statikus gépben a tojás feletti hőmérséklet magasabb, 38,3 °C körül.
Mennyi ideig kel ki a tyúktojás?
21 nap. Egy nappal előbb vagy utóbb még belefér; két nap után már nem érdemes várni.
Kell külön bújtatógép?
A legtöbb jó automata gépnél nem, mert az utolsó három napban bújtatóként működik: leáll a forgatás, és a tojások a bújtatótálcára kerülnek. Ha nagy mennyiséget keltetsz folyamatosan, külön bújtató praktikus, mert a főgép közben már az új fészekaljjal dolgozhat.
Miért nem kelt ki egyetlen tojás sem?
Ha a lámpázásnál minden tojás tiszta volt, akkor nem volt termékenyítés – kakas kérdése. Ha volt fejlődés, de a végén senki sem kelt ki, akkor szinte biztosan a hőfok vagy a pára tért el tartósan. Ilyenkor érdemes egy független hőmérővel ellenőrizni a gépet.
Lehet vegyesen keltetni tyúkot és kacsát?
Lehet, de nem ideális: más a keltetési idő és más a pára. Ha mégis, a kacsát rakd be előbb, és időzítsd úgy, hogy a bújtatás egybeessen.
Segítsek a csibének kikelni?
Alapszabály: nem. A kelés 12–24 órán át is tarthat, és a sietség elvérzéshez vezet, mert a szikzacskó még nem szívódott fel. Csak akkor nyúlj hozzá, ha a csibe több mint 24 órája látszik ugyanabban az állapotban, és akkor is csak óvatosan, a héj morzsolásával.
Mennyit fogyaszt egy keltetőgép?
Egy 500 W körüli háztáji gép nem folyamatosan fűt, csak amikor tartania kell a hőfokot. Egy 21 napos menet tipikusan 20–40 kWh közé esik, vagyis néhány ezer forintos nagyságrend – a kikelt állomány értékéhez képest elhanyagolható.
Ha a keltetés közben elakadsz, vagy nem tudod eldönteni, melyik géppel indulj, írj nekünk nyugodtan. Mi magunk is automata keltetővel dolgozunk a farmon, és szívesen segítünk – nem azért, hogy eladjunk valamit, hanem mert az első keltetésnél mindenkinek jólesik, ha van kitől kérdezni.
Jó keltetést – és sok piput!
